CANTABRIA

domingo, 29 de abril de 2012

Morchella rígida
Hongo supuestamente sapròfito que vive en bosques de ribera, bajo alisos, chopos, álamos, olmos y fresnos. También lo hace en prados y pinares arenosos. Prefiere los suelos neutros o básicos. Fructifica en primavera; es más abundante en años de primaveras lluviosas y poco ventosas. Es común; se halla desde el litoral hasta los Pirineos. Esta imagen concretamente está tomada en la ribera del rio Gándara en Soba-Cantabria, a finales de Abril.
M. rigida (Krombholz) Boudier tiene los alvéolos poligonales y el fondo plano. Es muy frágil y de consistencia cerosa.
Es un buen comestible, aunque que de inferior calidad que el resto de colmenillas. En crudo presenta las mismas propiedades que todas, es decir, resulta tóxica, por lo que requiere de cocción o desecado, preferiblemente este último ya que se elimina completamente la toxina y neurotoxina con este proceso.









Tremella mesentérica f. crystallina ( Ew. Gerhardt )

miércoles, 25 de abril de 2012

Parejita de morchellas de ribera (Soba)

Morchela esculenta (var. rigida)