Helvella crispa

Sombrero crispado, con forma de bonete o de silla de montar, compuesto por una serie de lóbulos plegados de manera irregular, puede alcanzar en estado adulto los 5 cm de ancho y es de  color blanquecino o blanco crema.
Himenio constituido por una de las caras del sombrero, que está tan plegado que resulta difícil discernir si se trata de la cara interna o la externa. Es totalmente liso, carente de cualquier tipo de pliegue o lámina, y de color más ocre que la otra cara.
Pie de color blanco,algo pruinoso, suele ser bastante largo, pudiendo alcanzar los 10 cm, se halla surcado longitudinalmente por una especie de nervaduras que lo recorren en su totalidad, confiriéndole un aspecto de costillar muy característico.
Carne bastante frágil, algo más tenaz en el pie, correosa. De joven no tiene ningún olor especial pero al madurar adquiere un olor penetrante aunque no excesivamente desagradable, nada que destacar en cuanto al sabor.
Hábitat:Se encuentra por igual en bosques de coníferas o en caducifolios, normalmente en zonas ruderales, no en el interior del bosque. Sale en primavera y también durante el otoño. Especie frecuente.

Boletus edulis

Sombrero que en ocasiones alcanza grandes dimensiones, hasta 30 cm, de color muy variable, predominando el pardo, con el borde más claro. Muy carnoso, se muestra ligeramente viscoso en tiempo de lluvias, después seco. Su forma va desde hemisférica a convexa, aplanándose en la vejez.
Tubos blancos cuando es joven, se vuelven amarillos con el tiempo y finalmente verdosos, son separables con facilidad del sombrero y no llegan al pie (libres). Poros concolores, se muestran inmutables tanto al tacto como al corte.
Pie lleno y duro, ventrudo cuando joven, después adopta una forma más cilíndrica, tan carnoso o más que el propio sombrero, de color generalmente blanco y a veces, no siempre, con una fina retícula en la parte superior.
Carne blanca e inmutable al contacto con el aire, dura cuando el ejemplar es joven, se va volviendo más esponjosa con la edad, de olor fúngico agradable y sabor a avellana Estamos ante una especie adaptada a multitud de hábitats. Hemos tenido el placer de encontrarla en pinares, robledales, hayedos, abetales, e incluso en jarales. Excelente comestible, lamentablemente perseguida de manera incluso obsesiva por quienes pretenden recoger euros del suelo en vez de setas. Últimamente se está tendiendo a sacar diferentes especies de ésta misma, como el Boletus venturii, personii, betulicola, etc…, iniciativa cuando menos discutible. Se puede confundir con el Boletus reticulatus, de carne más esponjosa y cutícula separable.

Oudemansiella múcida
- Sombrero: En de forma hemiésferica evolucionando a plano convexo, con una cutícula de color blanco traslucido brillante. Está recubierta de una capa viscosa y resbaladiza unida inseparablemente al sombrero. Es estriada a la vista por ser casi transparente, más con humedad ambiente elevada. Margen que sobresale -excedente- del mismo color y viscosidad que el resto del pileo. Mide entre 3 a 10 cm. de diámetro.
- Láminas: Adnatas a sinuadas e incluso ligeramente decurrentes por un fino diente. Son anchas, ventrudas, distantes, con alguna lamélula y de color blanco puro.
- Pie: Cilíndrico, corto en relación al sombrero, de 3-8 cm. de longitud por 0,3-1 cm. de diámetro. Es curvado y bulboso y de color blanco que se difumina a marrón en la base.
Tiene anillo colgante situado en el centro del pie -central- o más arriba -apical-. Este es estriado y mucilaginoso en la parte superior y viscoso y liso en la inferior.
- Carne: Escasa, blanda, blanquecina, con olor inapreciable.
Sabor suave y dulce.

Amanita muscaria
- No apta para el consumo humano. Es tóxica, tiene compuestos muy peligrosos que producen trastornos gastrointestinales intensos.
- A pesar de las indicaciones para su consumo que aparecen en alguna publicación de dudosa procedencia, no se debe de consumir nunca esta seta, es muy tóxica. Los supuestos efectos alucinógenos son muy variables según el terreno y la variedad de Amanita muscaria que se recolecte, y, en último caso, siempre vienen acompañados de fuertes vómitos y diárreas.

- En Siberia se ha consumido tradicionalmente por pastores, que, para protegerse del frío se bebían el líquido de la cocción, produciendose un efecto euforizante. Previamente eliminaban la cutícula. Este líquido no perdía sus propiedades al pasar por el aparato digestivo humano, así que, una vez expulsado se volvían a beber la orina.

Amanita muscaria
- Sombrero: Sus pileos varían entre los 10 cm. y 25 cm. de diámetro. Evolucionan de de forma globosa a convexa y finalmente plana como casi todas las amanitas. Su cutícula, separable, es de color rojo escarlata que vira al naranja con la edad. Sobre ella hay numerosos restos blancos del velo universal. Estos, suelen ser de textura algodonosa y dispuestos en círculos concéntricos, de color blanco que amarillea con el tiempo. Carnoso, consistente y de aspecto atractivo. Margen incurvado y ligeramente estriado en la madurez.
- Laminas: De color blanco puro, libres, anchas, numerosas, ventrudas y con la arista flocosa. Tiene abundantes laminillas -lamélulas- intercaladas.
- Pie: Cilíndrico, fácilmente separable del sombrero, blanco a ligeramente amarillo claro, recto, robusto, lleno y con anillo. Su tamaño varía desde unos 12 a 20 cm. de altura y de 1 a 3 cm. de diámetro.
El anillo es amplio, menbranoso y con el borde ligeramente teñido de amarillo.
La base del pie es claviforme, rodeado de una volva, blanca, fugaz, a manera de verrugas que componen circulos incompletos.
- Carne: Blanca al corte, anaranjada bajo la cutícula, espesa, tierna, sin apenas sabor y con olor inapreciable.