CANTABRIA

domingo, 20 de mayo de 2012


Mitrophora semilibera. (DC ex Fr) Lév.

Especie primaveral que coincide con las Morchellas con las que se puede confundir, sobre todo de joven cuando el pie es más corto. Tiene un sombrero que puede llegar a los 6 cm. de altura, hueco, cónico, con costillas longitudinales y pocas transversales, margen del sombrero unido al pie en la parte media. Color pardo-marrón con las costillas más oscuras. El pie es largo, hasta 12 cm. de altura, hueco, blanquecino, surcado o casi liso, cilíndrico. La carne blanquecina, tenaz, frágil, sabor y olor suaves. Es comestible previa cocción aunque no es recolectada con esos fines.
Sale en primavera, en árboles de ribera, avellanos, chopos, etc.. Poco común en nuestra zona.
Comestible (Tóxica en crudo)

Canon EOS 400D DIGITAL; v 1/20; f 2,8; Comp.exp. 0; ISO 100; 90mm (undefinedmm eq);


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