CANTABRIA

lunes, 8 de octubre de 2012

Amanita muscaria
- Sombrero: Sus pileos varían entre los 10 cm. y 25 cm. de diámetro. Evolucionan de de forma globosa a convexa y finalmente plana como casi todas las amanitas. Su cutícula, separable, es de color rojo escarlata que vira al naranja con la edad. Sobre ella hay numerosos restos blancos del velo universal. Estos, suelen ser de textura algodonosa y dispuestos en círculos concéntricos, de color blanco que amarillea con el tiempo. Carnoso, consistente y de aspecto atractivo. Margen incurvado y ligeramente estriado en la madurez.
- Laminas: De color blanco puro, libres, anchas, numerosas, ventrudas y con la arista flocosa. Tiene abundantes laminillas -lamélulas- intercaladas.
- Pie: Cilíndrico, fácilmente separable del sombrero, blanco a ligeramente amarillo claro, recto, robusto, lleno y con anillo. Su tamaño varía desde unos 12 a 20 cm. de altura y de 1 a 3 cm. de diámetro.
El anillo es amplio, menbranoso y con el borde ligeramente teñido de amarillo.
La base del pie es claviforme, rodeado de una volva, blanca, fugaz, a manera de verrugas que componen circulos incompletos.
- Carne: Blanca al corte, anaranjada bajo la cutícula, espesa, tierna, sin apenas sabor y con olor inapreciable.

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